Laksefilétens rødfarge
Resultatene fra et samarbeidsprosjekt mellom NMBU og AquaGen viser at fiskens genetikk er avgjørende for god innfarging og at flaskehalsen for en rød laksemuskel er tarmen. Prosjektet er finansiert av Fiskeri og havbruksnæringens forskningsfinansiering (FHF).